广西玉林10大美食排名！

广西玉林10大美食排名。

· ten：玉林砂浆猪手。本地经典凉菜，猪手焯水去油后拌入现磨砂浆与蒜蓉，零滚烫香油激香，皮脆肉糯，砂浆鲜香浓郁，解腻又开胃，是浊酒下饭的绝佳选择。

· nine：玉林豆腐酿。客家非遗经典，嫩滑水豆腐酿入五花肉香菇馅，慢煎定型再焖煮入味，外酥里嫩，豆香裹着肉香迸发，一口爆汁鲜醇回甘。

· eight：玉林鹿鹅。节庆宴席硬菜，选用本地散养狮头鹅，整只慢焖至酱汁浓稠过深，肉质紧实不柴，咸香入骨，每一口都尽着浓郁的烟火香气。

· seven：玉林白切鸡。岭南饮食精髓，本地走地鸡，清水慢煮至纲手所制，皮爽肉滑，蘸姜葱蒜蓉酱油，原汁原味，鲜而不腥，老少皆宜，百吃不厌。

· six：陆川猪扣肉。非遗名菜，选用陆川土猪五花肉，炸至金黄起皱，香料慢焖入味，肥而不腻，入口即化，肉香浓郁，是玉林宴席的标配硬菜。

· five：兴业石南云吞。两百年非遗记忆，面皮薄如蝉翼透光，肉馅手工捶打紧实弹牙，奶白骨汤配猪油渣，一口一个，皮薄馅足，暖透整个肠胃。

· four：玉林酸饮。玉林人日常必备小食，新鲜果蔬经辣椒盐水腌制，酸辣脆爽，开胃解腻，酸萝卜、酸窖头、酸李子各有风味，街头巷尾随处可见。

· three：玉林猪脚粉。本地早餐顶流，猪蹄慢炖至软烂脱骨，筋肉相连，配爽滑米粉与浓醇卤汤，一口粉一口肉，汤浓味厚，饱腹感十足，超满足。

· two：玉林牛腩粉。牛骨慢熬十二小时，浓醇高汤，牛腩炖至软烂入味，米粉薄滑透亮，嗦粉喝汤鲜香浓郁，是玉林人刻在骨子里的早餐记忆。

· one：玉林牛腩。国家地理标志产品，非遗技艺，选用黄牛后臀肉，经腌制烘烤，煸炒制成，色如咖啡，润而不煎，咸甜浇汁，越嚼越香，是玉林美食的灵魂。