我国越来越多的人患脑梗？建议：停止食用“5物”，保护大脑

{"":"","":431.396,"":"","":1,"Extra":{"":"今天呢我们要聊一聊，那些日常饮食当中，特别喜欢吃的高盐高脂高糖的食物。嗯这些食物是怎么一点一点让我们的血管越来越堵，最终增加脑梗的风险的。没错，这个话题和我们的生活息息相关，那我们就直接开始吧。咱们先来说说，脑梗的现状到底有多严峻啊？可以说是非常严重啊，每十秒就有一个人发脑梗，嗯它已经连续三年排住院人数的第一了。累积的住院人次已经超过了四千五百万。这个数据听着挺吓人的，对那是不是说四十岁以上的人就更要小心了？当然了，四十岁以上的人群里面有一千八百八十二万的现患人数，每年还有四百三十万的新发病例。而且脑梗后的人群里面有百分之七十的人会留下残疾，其中百分之四十是重度残疾。每五例死亡当中就有一例是死于脑卒中的，是的而且现在发病人群的年龄也越来越年轻，很多三四十岁的人也会中招。下面咱们来讨论一下，哪些食物是伤害脑血管的，大脑杀手，比如说像腌制食品，嗯到底是怎么一步一步伤害我们血管的？其实像一些传统的腌菜啊咸鱼啊，腊肉和酱菜等。这些食物都是高盐的，吃多了会让我们血液里面的钠超标。然后呢导致渗透压失衡，血压就会蹭蹭往上升，最后血管壁长期受到高压的冲刷，弹性就会越来越差，所以高血压就更容易找上门来，高血压可是脑梗的头号帮凶啊。看来真是不能吃的太咸了，对那除了控制盐的摄入，这些食物是不是也要尽量少吃呢？没错没错！有研究调查了超过四十四万人，结果显示每周有一到三天吃腌菜的人，脑出血死亡的风险增加了百分之三十二。所以说我们日常饮食一定要清淡，嗯每天的盐摄入量不要超过五克。像腊肉咸鱼这种腌制的肉类，就更不能经常吃了。了解了，那肥肉和动物内脏这种高脂的食物，它们又是怎么影响我们的血管，让脑梗更容易发生呢？像平时我们爱吃的红烧肉啊，猪肝啊还有大肠，这种高饱和脂肪和高胆固醇的食物，吃进去之后会让我们的血脂迅速升高，是的血液就会变得很粘稠。血流速度会变得很慢，就像你说的血管里都快灌猪油了。听起来血液都快流不动了，怪不得说吃多了对血管不好。而且有实验给小鼠喂高脂饮食，然后这些小鼠脑梗后，脑梗死的面积明显更大。人体也是一样的，动物内脏的胆固醇含量很高，吃一口可能就等于三天的摄入量。嗯所以血液就会变得像粥一样，很容易形成血栓。烹饪油每天控制在二十五克以内，像红烧肉配米饭这种吃法等于给血管上刑。哎说到这，我想问一下含糖饮料，嗯可乐雪碧果汁奶茶这种。这些喝多了真的会增加脑梗的风险吗？当然是真的了，一瓶可乐或者一杯奶茶喝下去，你添加糖的摄入量一下子就超标了。有研究表明，每天喝一杯含糖饮料的人，他发生脑卒中的风险会增加百分之二十一。而如果是喝碳酸饮料的话这个风险会上升到百分之二十二，天呐而且如果你每天喝两杯以上，这个风险还会进一步的飙升。我天呐没想到喝甜饮料竟然有这么大的危害，那这些饮料到底是怎么影响我们的血管的呢？其实啊是因为糖分会在身体里转化成脂肪，血液黏稠度就会上升，高血糖就像一个慢腐蚀剂，它会把我们的血管内皮一层层的啃掉，嗯然后血管就会变得又脆又细，弹性越来越差。那些经常喝甜饮料的人，脑梗的风险要比不喝的人高出来百分之十六。所以最健康的还是多喝白开水，每天保证一千五百毫升的饮水量，甜饮料真的不能天天喝。行，我记住了，下面我们再来看看加工肉制品和反式脂肪酸。嗯这些东西又是怎么让我们离脑梗更近一步的呢？加工肉制品啊，比如说火腿肠，培根，午餐肉。嗯在二零二三年全球疾病负担研究里面，有两千零二十三例缺血性脑梗的死亡，和四万八千一百五十九年的伤残损失，都是它直接导致的。天呐这类肉里的亚硝酸盐和防腐剂进了血管没什么好事，有汇总分析说加工肉吃得多的话，卒中的风险会高出百分之十二。啊，那反式脂肪酸是不是也同样危险？没错啊，反式脂肪酸它藏在一些蛋糕，饼干，汉堡里面，世界卫生组织估计，嗯每年大概有五十万人因为吃了反式脂肪酸，死于心血管病。它进身体后没法被利用，会堆积在血管里，好胆固醇被打压，坏胆固醇疯长，然后血管就会慢慢硬化变窄，大脑供血越来越少，大脑长期缺氧，某天突然就停摆。最后我们要讲的这个酒精，嗯酒精到底是通过什么方式让我们的脑梗风险升高的？其实无论是白酒啤酒还是红酒，只要是酒精，它都会让你的心跳变快，血液变得更黏稠。睡前三小时内喝酒的人，夜间形成血栓的概率要高百分之四十二。对而且如果你是一个重度饮酒的人，那你发生脑梗的风险是明显增加的，尤其是高血压患者，如果你还猛灌酒的话，你的脑梗风险是那些偶尔浅酌人的两倍。那为什么很多人总说，适量喝酒能活血，这个说法到底靠不靠谱？什么适量喝酒能活血，这完全是自欺欺人，对血管本来就不好的人来说，每一杯酒都是火上浇油。酒精会让你的血管内皮受损，然后斑块更容易形成，嗯这些东西单看一样好像没那么严重，但时间久了血管里的垃圾越堆越厚，某天血压一冲，斑块脱落，大脑瞬间断供，那就瘫了、哑了、不认识人了，到时候后悔都来不及。明白了，那我们最后要说的就是，到底有哪些科学的预防脑梗的方法？其实脑梗的预防真的没有那么复杂，最核心的一点就是要管好自己的嘴。多吃新鲜蔬菜，全谷物和优质蛋白。是的像地中海饮食模式就被反复验证是有效的，提倡你每天要吃够十二种食物，每周要吃够二十五种以上。然后每天要保证二十五到三十克的膳食纤维，帮你的血管清清垃圾。除了饮食调整之外，日常还要注意什么呢？平时一定要控制盐，油和糖的摄入，然后一定要定期的检查你的血压，血脂和血糖。嗯这些指标都稳稳的，你的血管才能更健康。还有就是从今天开始，尽量少碰刚才说的那五大类伤血管的食物，不是说让你从此一口都不吃，是别让它们成为你餐桌上的常客。大脑只有一个，堵了可就没办法回头了。对今天我们盘点了一下最伤脑血管的五大类食物。然后又聊了聊怎么通过科学的饮食和生活习惯来预防脑梗。希望大家都能够把这些健康的建议落实到自己的日常生活当中。好了那么这期节目咱们就到这里啦，咱们下期再见吧，拜拜拜拜。","":"","":""}}