为啥大米总是凭空生虫子？这些虫子从哪里来？会传染疾病吗？

年年买米，年年生虫，有些虫卵就玩起了捉米藏，藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等地方中，由于藏得隐蔽，因此很难清除干净。

一般情况下，大米是不容易生虫的，但是当大米周围环境的湿度及温度升高时，米虫的孵化速度就会明显加快了。

此外，研究人员还发现：

处于湿度70%、气温30℃的条件下，米虫仅需26天就能完成一个生命周期。

在气温18℃的时候，米虫则需要96天才能完成一个生命周期。

在温度低于11℃或高于35℃时，米虫就不产卵了。

生虫的米面

还能吃吗？

米里生的虫是米象虫，生虫的米面是可以吃的。

被米象虫咬过的米粒表面颜色变暗，厚度变薄，经过淘洗会飘在水面上，弃去坏掉的米粒食用即可。生虫的米面如果采取合适的措施，是不会产生安全隐患的！

① 放在通风处晾晒，虫子会慢慢爬出。

② 没有爬出去的虫子可通过筛子筛出，经过筛子得到的面几乎不含有虫，存放得当可安心食用。

③ 经过筛子得到的米可用清水淘洗，弃去水面上漂浮的空壳即可食用。

但如果米面发生霉变，便不宜食用了！

如何防止米面生虫？

树叶预防法

摘取新鲜干净的杨树叶或槐树叶清洗晾晒，晒干后盖在米粒上面，厚度保持3厘米左右，即可预防米象虫。

纱布防虫法

传统防虫的方式是将花椒或麻椒放入纱布中裹紧，放入米袋中。

研究表明15~25粒麻椒、花椒就足够驱除1升大米中的米象虫。

熏蒸法

一般将大蒜作为熏蒸剂，10~12瓣大蒜放入米中，3天就可以杀死1升大米中几乎所有的米象虫。

隔氧法

可选用隔绝氧气的方式将米面密封保存，分装入袋子中，然后抽真空，从而预防害虫。

低温法

将米面分装到干净的塑料袋里，放入冰箱冷藏，害虫达不到合适的温度，便无法继续生长繁殖。

综上所述，米象虫是通过虫卵孵化的幼虫，它自身没有病毒，也不会传染疾病。

生虫的米面，只要采取合适的措施处理，也是可以吃的。