脑梗患者有救了！研究发现：合理补充4大营养，脑梗很难复发

{"":"","":591.089,"":"","":1,"Extra":{"":"今天咱们来聊一聊，脑梗患者康复期。怎么科学的饮食，才能够真正的降低复发的风险，没错，这个事其实是非常关键的，但经常被大家忽略。是的，这个话题非常重要，那我们就直接开始今天的讨论吧。咱们先来说说关于复发的风险，以及营养管理的重要性。很多人可能都觉得说，哎呀我出院了。这一关就过了，但其实复发这个事有多常见，多危险呢？作为医生最不愿意看到的就是，病人出院的时候。家属信誓旦旦的说，我们一定注意，结果三个月之后又被平车推回来了。确实，复发就像一把达摩克利斯之剑，一直悬在神经内科患者的头上。你以为你出院了就胜利了？其实真正的挑战才刚刚开始。那为什么，有些病人能够长时间的不再复发，但有些病人就频繁的住院呢？这里面到底饮食起到了多大的作用？其实在神经内科的病房里面，有的老病号。可以十年都很稳定，但也有的人半年就要回来一次。对，这不是说他们有没有钱，或者说用的什么药。很多时候就差在这一日三餐怎么吃。所以看来就是吃的对确实是，比你想象中还要关键。没错没错，我们上周收了一个患者。他老伴在旁边抹着眼泪说，我们天天给他吃素啊，一点油星都不沾，咋又堵了呢？对，其实吃素并不等于吃对。很多的误区比无知更可怕。是的，所以今天我们就来好好的讲一讲，真正能够帮你预防复发的四大营养基石。好的，那我们就来讨论一下，这个 B 族维生素跟同型半胱氨酸的关系。为什么有的人，血压控制的很好，但是他的血管还是会堵呢？这个同型半胱氨酸到底在里面起了什么作用？这是一个非常关键但又很容易被忽略的点，就是有的人他血压一直很正常。但是他的血管还是会慢慢的堵上，对，其实就是这个同型半胱氨酸在捣乱。如果同型半胱氨酸升高的话你的血管内皮就相当于。被砂纸反复的打磨，嗯，很容易就会形成斑块，而且它会让斑块长得非常的快。这么说补充叶酸和复合维生素 B 真的能降低脑梗复发的风险吗？有什么真实的案例吗？有很多临床研究都证实了补充叶酸和复合维生素 B 可以让同型半胱氨酸下降。嗯，复发的风险可以从百分之四十多降到百分之二十多，我们有一个病人。他十年前脑梗。然后出院之后他除了正常的用药之外。还坚持每天吃大量的深绿叶菜，同时他也会补充叶酸。嗯，他到现在复查血管影像都是干干净净的，就跟没有得过脑梗一样。天呐，那为什么中国人这么容易缺 B 族维生素，这个跟我们的饮食习惯到底有什么关系？同型半胱氨酸的代谢是需要叶酸，维生素 B 六和 B 十二的参与。就相当于一个生产流水线，你少了任何一个酶这个链条就断了，是的，中国人的问题是我们喜欢把蔬菜高温烹炒。这一下就把大部分的叶酸都破坏掉了，所以很多人其实都是处于一个隐性缺乏的状态。你再加上脑梗之后身体的需求又增加了。你又没有额外的去补，那你的血管内皮就等于一直泡在一个有腐蚀性的环境里。嗯，时间长了不长斑块才怪呢。明白了，那如果我们想要补充这些 B 族维生素的话，哪些食物是最好的来源？然后在烹饪上面有没有什么讲究？其实最好的就是绿色的叶子菜像菠菜，油菜。茼蒿，这些你能生吃就生吃，不能生吃的话就急火快炒。千万不要炖的烂乎乎的，嗯，那叶酸就都没了。如果你的血液检测发现指标已经明显的超标了，那你光靠食物可能也不够，你就得在医生的指导下用补充剂。好的，那优质脂肪酸这个事，很多人一听脂肪就觉得我要远离脂肪。脂肪不是什么好东西，尤其是家里有脑梗患者的家庭，几乎就是谈脂色变。嗯，脂肪真的有这么可怕吗？大家其实都误会了，脂质它是我们脑神经外面髓鞘的一个主要的成分。你没有这个原料，神经信号传导就会受影响，你的康复训练效果也会大打折扣。哦，所以我们不是说要完全拒绝脂肪，我们要拒绝的是红烧肉里面的那种饱和脂肪。我们要选的是像牛油果，橄榄油，深海鱼里面的这种不饱和脂肪酸，这才是对脑梗康复真正有帮助的。你说如果康复期的病人，一点油都不吃，会有什么后果？有的家属就是走极端嘛，炒菜一点油都不放，然后肉也一点都不给吃，结果就是病人体重直线下降，精神越来越差，肌肉也慢慢的萎缩。神经系统的修复是需要大量的脂质原料的，你连基础的材料都不给，光靠药物去推，怎么推得动呢？那话说回来，这个优质脂肪酸具体我们要通过哪些食物来补充？然后怎么吃才是最科学的？其实每天一小把原味的坚果，像核桃，巴旦木，嗯，注意不要买那种盐焗的或者糖霜的，然后做菜的时候用橄榄油或者是山茶油来替换掉你原来的调和油。凉拌菜的话可以用亚麻籽油，每周吃两到三次鱼，最好是清蒸的。如果说病人吞咽有困难的话，也可以把鱼肉打成泥，或者是用亚麻籽油拌在粥里，这样吃也可以。哦哦，那我们接下来要讲的这个话题是钾和钙。这两种电解质和神经信号的传导到底有什么关系，为什么说脑梗的病人特别容易出现钾和钙的失衡？神经信号的传导是必须要依靠钾离子和钙离子的，它们就像电流一样，在我们的身体里面流动，来传递指令。脑梗之后很多人他手脚无力或者说他有痉挛，抽搐，嗯，除了本身脑子受伤之外，很大一部分原因就是因为这两种离子的紊乱。所以说这个钾和钙的补充，其实不光是说强筋健骨这么简单，它其实直接关系到病人能不能恢复运动能力。没错，而且指南里面特别强调了要关注钾和钙的水平。它不是说单纯的为了预防骨质疏松，它其实是为了神经肌肉的功能，让你的康复训练能够更有效。那么问题来了哈，哪些食物是富含钾和钙的，然后怎么吃能够让病人更容易吸收？其实补钙的话，你可以每天早上喝豆浆或者牛奶。中午和晚上吃饭的时候多吃点菌菇类，豆制品和绿叶菜。补钾的话就更简单了，香蕉就是非常好的一个来源。嗯，再有就是像海带，豆腐也都含有丰富的钾和钙。这些食材搭配起来也不难，对，坚持吃下去对恢复确实帮助很大。对我记得有一个病人，他就是脑梗之后一直腿脚没力气，康复怎么都上不去。后来查出来他的钙和钾都低，嗯，然后我们就只是给他调整了饮食，让他多喝牛奶多吃香蕉，不到一个月他的力气就明显的好了很多。还有一个问题啊，就是有些患者在吃利尿剂类降压药，这会不会影响他们体内钾的水平？会啊，很多的降压药都会让肾脏把钾排出去更多。所以如果病人在吃利尿剂的话，他很容易出现低钾，这时候他就会觉得更加的乏力，容易疲惫。是的，所以我们要多留意病人有没有这种情况，必要的时候去复查电解质，及时的调整饮食或者补钾。原来是这样啊，那我们接下来要讲的是抗氧化物对血管健康的影响。这个氧化应激和血管斑块的形成到底有什么关系？其实氧化应激就像是一个捣乱分子，它会让我们的坏胆固醇被氧化，然后这些被氧化的坏胆固醇就特别容易沉积在我们的血管壁上，形成斑块。是的，那维生素 C，维生素 E 这些抗氧化物就像是血管里面的小清洁工，它们能够帮我们清除这些自由基，保持血管内皮的光滑，这样血栓就不容易形成。这么说的话，多吃一些富含抗氧化物的食物，是不是就相当于给我们的血管加了一层保护？没错，你可以把抗氧化物想象成血管的驻颜霜，它虽然不能说让已经长出来的斑块消失，但是它可以帮我们减缓新的斑块产生，让我们的血管保持年轻。那这些抗氧化物我们要通过哪些食物来补充？怎么吃会比较好？其实最好的就是新鲜的蔬菜水果，它们里面的抗氧化物是一个团队，它们一起工作要比你单独的去吃一些高剂量的补充剂要安全有效得多。是的，你可以把它们做成泥或者是做成糊，尤其是对于那些吞咽有困难的人，你把它打成糊糊吃进去是最好的。好的，最后我们要讲的内容是，家庭的饮食预防复发的总结和建议。到底在日常生活中，我们的一日三餐要怎么吃？才能够真正的守住这个康复的防线，防止脑梗的复发。说白了，预防复发的主战场就是你自己家的厨房。你药固然要按时吃，但饭更要会吃。你不要让你每天的三餐，变成你血管的负担。你用好了我们前面讲的这四大营养素，就是给你自己的健康加一份保险。对的，就真的是很多人都忽略了，日常饮食的选择其实直接决定了，你康复的方向是向好还是向坏。没错没错，你去买菜的时候，你多留一个心眼。你多问一句这个东西我吃进去是帮我的身体的还是给我身体添堵的。嗯，康复其实就在你这一筷子一筷子的选择之间。你今天偷懒了，明天可能就要在医院里遭罪。好吧，我们今天聊了这么多关于脑梗康复期的科学饮食。从 B 族维生素到优质脂肪酸，到钾钙，再到抗氧化物，其实真正能够守护我们健康的，就是我们每天认真的对待每一餐饭。好啦，这就是本期播客的全部内容啦，然后感谢大家的收听，我们下次再见吧，拜拜拜拜。","":"","":""}}