立秋后，少吃生菜丝瓜，多吃这3种“升阳菜”，补足精气神

朋友们，立秋后的身体，太诚实了。

早上起不来，不是懒，是阳气托不住身子。

下午犯迷糊，不是困，是气血跟不上节奏。

晚上睡不沉，不是烦，是脾胃被寒凉伤透了。

可偏偏这时候，饭桌上还是那几样——

凉拌生菜爽口吧？丝瓜蛋汤清淡去火吧？

醒醒吧朋友！那是在往本就虚弱的脾胃上浇凉水！

夏天吃它们是解暑，秋天还这么吃，就是跟自己的身子过不去。

老话说得好：“秋冬补阳，四季安康。”

立秋后最该做的，就是把夏天耗掉的阳气，一口一口吃回来。

今天分享3道真正适合秋天的“升阳菜”，

温和不上火，家常不费钱，

专门收拾秋后乏力、犯困、气色差。

尤其第3道，我家一周做三回，回回光盘！️

一、韭菜炒河虾——把夏天的亏空一口口嚼回来

韭菜号称“起阳草”，是蔬菜里少有的温性升阳高手。

河虾高蛋白低脂肪，补肾固本，鲜味十足。

这俩大火一炒，就是立秋后最带劲的升阳小炒。

食材准备

韭菜1把、小河虾300克、姜丝少许、料酒、盐、生抽

做法简单到离谱

1. 河虾冲洗干净，剪去虾须和尖头，沥干水分。

2. 韭菜洗净切段，梗和叶分开放，下锅顺序不同，口感差很多。

3. 热锅倒油，油热后下姜丝爆香，倒入河虾大火翻炒。

淋一勺料酒去腥，炒到虾壳变红、微微卷曲。

4. 先下韭菜梗翻炒十几秒，再下韭菜叶。

加盐和少许生抽，大火快速翻匀，韭菜一断生立刻出锅！

全程不超过3分钟，锅气十足！

河虾酥脆鲜香，韭菜脆嫩不老，

一筷子下去，鲜味在嘴里炸开，谁懂啊！

营养亮点

韭菜性温，温肾助阳、行气活血，专攻立秋后的阳气不足。

河虾补肾固本，钙含量比牛奶还高，强筋健骨。

两者搭配，升阳不燥、补而不腻，

经常腰膝酸软、怕冷、精神萎靡的朋友，吃它正对路。

️ 禁忌提醒

韭菜粗纤维多，胃肠功能弱、容易腹泻的朋友适量少吃。

河虾过敏体质的朋友请绕行，别拿身体开玩笑。

二、洋葱炒羊肉——吃完从头暖到脚

羊肉是温补食材里的“天花板”。

洋葱辛温发散，和羊肉一起炒，不仅去膻增香，还能帮着把阳气往全身送。

这盘菜一上桌，满屋子都是暖烘烘的香气。

食材准备

羊后腿肉300克、洋葱1个、生姜3片、孜然粉、生抽、料酒、盐、淀粉

做法香到邻居敲门

1. 羊肉切薄片，加料酒、生抽、少许盐、一勺淀粉，抓匀腌15分钟。

淀粉是嫩肉关键，腌出来的肉片滑嫩不柴。

2. 洋葱去皮切丝，切的时候刀沾点水，辣眼睛能轻不少。

3. 热锅倒油，油稍多一点，下姜片爆香。

倒入羊肉片大火滑炒，炒到变色立即盛出。

4. 锅里留底油，下洋葱丝大火翻炒，炒出甜味和香气。

5. 倒回羊肉，加孜然粉和少许盐，大火翻匀，十几秒就出锅。

羊肉嫩得在舌尖打滑，洋葱甜中带辛，孜然香直冲天灵盖！

配米饭还是夹馒头，都是妥妥的下饭王。

营养亮点

羊肉温补气血、暖中祛寒，是秋冬补阳的“头号选手”。

洋葱辛温发散，辅助阳气升发，还能解羊肉的油腻。

这盘菜吃下去，从喉咙暖到胃里，从胃里暖到四肢，

手脚冰凉、怕风怕冷的人，隔三差五吃一回，身上像揣了个小太阳。

️ 禁忌提醒

正在发烧、嗓子疼、牙痛的朋友暂停，等火消了再说。

羊肉偏温，皮肤容易长痘、湿疹的，一次别吃太多。

三、南瓜蒸排骨——脾胃壮了，阳气才有根

别一提升阳就只想到辛辣温热的菜。

脾胃才是阳气的“根”。

南瓜性温，健脾养胃，能帮身体把营养真正吸收进去。

配上排骨蒸制，软烂入味，老人孩子都能吃。

食材准备

肋排400克、南瓜300克、蒜末、生抽、蚝油、盐、淀粉、糖

做法蒸的不上火

1. 肋排剁小段，清水浸泡20分钟，泡出血水后沥干。

2. 排骨加蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、少许盐和糖、1勺淀粉，抓匀腌30分钟。

腌够时间是入味的关键，别偷懒。

3. 南瓜去皮去瓤，切成厚片，铺在盘底。

4. 腌好的排骨放在盘子中间，把南瓜均匀铺在排骨外围。

5. 水开上锅，中大火蒸35-40分钟。

小葱花是关键

排骨的肉汁慢慢渗进南瓜里，南瓜吸饱了汤汁，比肉还抢手！

整道菜不炒不炸，清淡却不寡淡，秋天吃正合适。

营养亮点

南瓜性温，健脾暖胃，还能保护胃黏膜，是秋季“养胃第一瓜”。

排骨补充优质蛋白和钙，强身健体。

两者蒸制，最大程度保留营养，不给脾胃添负担。

脾胃好了，阳气才有根，气色红润、精神饱满就是水到渠成的事。

️ 禁忌提醒

南瓜含糖量不低，血糖偏高的朋友控制食用量。

积食腹胀期间暂时少吃，等消化顺畅了再享受。

不知道怎么安排？给您个一周参考：

周一、周四：韭菜炒河虾

周二、周五：南瓜蒸排骨

周末：洋葱炒羊肉，全家围一桌，暖透心窝窝

换着吃，不腻口，阳气补得稳稳当当。

说到底，立秋养阳气，吃对是补药，吃错是白耗。

生菜丝瓜该退居二线了，

把韭菜、洋葱、南瓜这三位“升阳高手”请上桌，

不用燕窝虫草，一日三餐认认真真吃，

就能把夏天亏掉的精气和阳气，一口一口补回来。

身体是这世上最不会撒谎的东西。

您怎么喂它，它就怎么回报您。

趁着秋天刚开始，赶紧动手做起来。

连吃一周，您再感受感受——

早上起床不费劲了，白天干活有精神了，晚上睡觉踏实了！

️ 觉得这3道菜实用的朋友，点个赞再走！

评论区聊聊，您家立秋后都吃啥升阳菜？

咱们一起把身体养得暖暖的，舒舒服服过秋冬！

温馨提示：本文仅分享个人家常美食做法、日常进食真实体感与家庭饮食经验，所有内容仅供日常饮食参考，不具备任何医疗功效，不能替代药物治疗及专业医师诊断。

#秋日生活打卡季#​